“มีวนาคอฟฟี่ บ้านสาทร” จิบกาแฟออร์แกนิกจากเชียงราย พร้อมชอปงานคราฟต์จากภูมิปัญญาชาวบ้าน

สัมผัสความร่มรื่นใต้ร่มเงาไม้ในบ้านสีขาวใจกลางกรุง ณ “มีวนาคอฟฟี่ บ้านสาทร” ชิมกาแฟออร์แกนิกจากเชียงราย เป็นกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าที่ปลูกใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ พร้อมสำรวจโชว์รูมจำหน่ายงานคราฟต์จากภูมิปัญญาชาวบ้าน ที่ถูกต่อยอดมาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อความยั่งยืน

ใจกลางกรุงเทพฯ อย่างย่านสาทร ยังมีร้านกาแฟที่ซ่อนตัวอยู่ในสวนสีเขียวขจี จากความวุ่นวายจอแจที่ด้านนอก เพียงเข้ามาในซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 7 เพียงเล็กน้อย ก็คล้ายกับได้ก้าวไปสู่อีกโลกที่เงียบสงบ

ที่นี่คือ “มีวนาคอฟฟี่ บ้านสาทร” ร้านกาแฟที่ไม่เพียงเป็นคาเฟ่ให้นั่งเล่นจิบเครื่องดื่ม แต่ยังเป็นพื้นที่ส่งต่อเรื่องสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน

เข้ามาด้านในร้านที่เป็นบ้านหลังสีขาว ก็จะเห็นว่าร้านมีทั้งโซนเป็นเก้าอี้นั่ง บาร์เครื่องดื่ม และยังมีโซนขายผลิตภัณฑ์ ซึ่งที่นี่จะแบ่งออกเป็นสองส่วน คือ The Raya Curated Collection เป็นโชว์รูมจำหน่ายผลิตภัณฑ์ หรืองานคราฟท์ โดยสินค้าที่เห็นอยู่นี้เป็นผลงานของผู้ผลิตที่เป็นชาวบ้านในท้องถิ่น และมีดีไซเนอร์เข้าไปช่วยต่อยอดเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า ซึ่งจะเป็นการร่วมอนุรักษ์ภูมิปัญญาของชาวบ้าน หากสังเกตดูก็จะเห็นว่าส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์จากทางภาคเหนือและภาคใต้ ส่วนใหญ่จะเป็นเสื้อผ้า กระเป๋า เครื่องประดับ และของแต่งบ้าน นอกจากจะมีขายในโชว์รูมแห่งนี้แล้ว ก็ยังจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ www.therayacuratedcollection.com อีกด้วย

อีกส่วนก็คือร้านกาแฟมีวนา คือกาแฟที่มีป่า อันเนื่องมาจากกาแฟในร้านจะใช้กาแฟอาราบิก้าออร์แกนิกจากเชียงราย ที่ทางบริษัทได้เข้าไปส่งเสริมให้ชาวบ้านปลูก เป็นการทำงานร่วมกับเกษตรกรที่เชียงรายเพื่อส่งเสริมรายได้ให้แก่ชาวบ้าน และจะเป็นการปลูกกาแฟใต้ร่มเงาไม้ จะทำให้ผลกาแฟสุกเต็มที่ช้ากว่าการปลูกกาแฟกลางแจ้ง ทำให้ต้นกาแฟซึมซับแร่ธาตุต่างๆ จากดินได้อย่างเต็มที่ แล้วเลือกเก็บเมล็ดกาแฟที่สุกเต็มที่แล้ว ก่อนจะผ่านกระบวนการแปรรูป ก่อนจะเข้าโรงสีและคั่วจนกลายมาเป็นเมล็ดกาแฟที่พร้อมให้คอกาแฟได้ชิม

ที่มีวนาคอฟฟี่ นอกจากจะขายกาแฟเป็นเครื่องดื่มพร้อมดื่มแล้ว ยังมีขายเมล็ดกาแฟออร์แกนิกคุณภาพดี โดยล่าสุดนี้มีซีรีส์ใหม่ มีวนา ซิงเกิล ออริจิน ซึ่งเป็นกาแฟที่มาจาก 3 ถิ่นกำเนิด คือ หมู่บ้านขุนลาว หมู่บ้านห้วยไคร้ และหมู่บ้านร่มเย็น

ขอเลือกลองชิมสัก 2 ตัว เริ่มจาก ดริปเย็น (บ้านขุนลาว) (155 บาท) จากแหล่งผลิตที่บ้านขุนลาว เป็นกาแฟคั่วอ่อน เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟเข้มมาก ออกรสเปรี้ยวนิดๆ แนวฟรุตตี้ มีรสของลูกพรุน น้ำตาลทรายแดง และเบอร์รี่

ส่วนเมนู ดริปร้อน (บ้านร่มเย็น) (155 บาท) จากแหล่งปลูกบ้านร่มเย็น นำมาคั่วอ่อนถึงกลาง ให้รสช็อกโกแลต น้ำตาลทรายแดง และเฮเซลนัท

สำหรับใครที่อยากดื่มกาแฟแต่ก็ต้องการความสดชื่นด้วย แนะนำ Lychee Mojito Coffee (155 บาท) เป็นคอกเทลที่ผสมกับกาแฟ โดยมีส่วนผสมของน้ำลิ้นจี่ น้ำมะนาว มิ้นต์ ด้านบนท็อปด้วยกาแฟที่ออกรสเข้ม ชิมแล้วจะได้ทั้งความหอมกาแฟ กลิ่นลิ้นจี่และมิ้นต์ ได้ความหวานหอมอมเปรี้ยวนิดๆ

อีกเมนูพิเศษ MiVana Organic Sparkling Coffee (กระป๋องละ 85 บาท) ที่มาเป็นกระป๋องพร้อมดื่ม โดยมี 2 รสชาติคือ รสออริจินัล เป็นกาแฟที่มีความซ่า และกลิ่นช็อกโกแลต เป็นกาแฟที่มีความซ่าและโดดเด่นด้วยกลิ่นช็อกโกแลต ถ้าดื่มที่ร้านก็จะเสิร์ฟพร้อม fruit infuse ice cube เป็นน้ำแข็งราสพ์เบอร์รี่ เลมอน และใบมิ้นต์ ส่วนถ้าจะซื้อเป็นกระป๋องกลับบ้าน ก็มีขายที่ร้าน ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป และช่องทางออนไลน์

นอกจากนี้ ที่ร้านก็ยังมีเบเกอรี่อร่อยๆ ให้ลองชิมกันด้วย โดยเบเกอรี่นั้นเป็นแบบโฮมเมดและจะหมุนเวียนเมนูอยู่เรื่อยๆ ชิ้นแรกของลองชิม Ma-Toom Cake (145 บาท) เค้กมะตูมหอมๆ ที่อุ่นร้อนมาแบบกำลังดี เนื้อเค้กนุ่มแน่น หวานน้อย หอมกลิ่นมะตูม ส่วน Flax Seed Ham&Cheese Croissant (165 บาท) เป็นครัวซองต์ไส้แฮมชีสที่อุ่นร้อนมากรอบนอกนุ่มใน

ไม่ว่าจะเป็นคอกาแฟ หรืออยากเลือกสรรผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่ “มีวนาคอฟฟี่ บ้านสาทร” ก็มีรวมอยู่ในที่เดียว

* * * * * * * * * * * * * *

“มีวนาคอฟฟี่ บ้านสาทร” ตั้งอยู่ในซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 7 แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กทม. (เข้ามาในซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 7 เล็กน้อย ร้านอยู่ขวามือ) มีที่จอดรถด้านหลังร้าน (เสียค่าจอด) โซนร้านกาแฟ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 07.00-17.00 น. โซนโชว์รูมจำหน่ายผลิตภัณฑ์ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 09.00-17.00 น. โทร. 06-1272-8451 ส่วนอีกสาขาตั้งอยู่ในโครงการคอร์เปอเรทปาร์ค 1 ซอยศรีนครินทร์ 57 (ติดกับพาราไดซ์พาร์ค ศรีนครินทร์) โทร. 06-3270-8998 ดูรายละเอียดเพิ่มเติม Facebook : MiVana Coffee

ช่องทางจำหน่ายสินค้า MiVana Organic Sparkling Coffee

Online Platform

Lazada: https://bit.ly/3udUfSh

Shopee: https://bit.ly/2RrF7SB

Website : www.mivana.co.th

7-11 online

Outlet ร้านมีวนาคอฟฟี่ 2 สาขา

มีวนา คอฟฟี่ แฟล็กชิพ สโตร์: ซอยศรีนครินทร์ 57 https://bit.ly/Flagshiplocation

มีวนา คอฟฟี่ บ้านสาทร: ซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 7 https://bit.ly/MVN_BaanSathon

ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าชั้นนำทั้วไปFoodland, Gourmet Market, Fuji UFM, Lemon Farm, Villa Market และ After you

#########################################

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ [email protected] หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline